Alfred Gratien Blanc de Blancs 2015 75cl.
Alfred Gratien Blanc de Blancs 2015 ist ein beeindruckend gereifter Champagner, der die wesentlichen Qualitäten seines Geburtsjahrs mit den Eigenschaften des Chardonnay verbindet, um einen reinen, lebendigen Wein mit sensationellem Potenzial zu schaffen. Ohne Zweifel wurde es geboren, um den Stil von Alfred Gratien zu veranschaulichen. Zu den Mahlzeiten passt er gut zu schmackhaften Gerichten, die der Vinosität, Mineralität und Dosierung des Weins standhalten. Es kommen Aromen aus aller Welt zum Vorschein, insbesondere die Küche, die süße und salzige Noten vereint. Champagner von Alfred Gratien gelten als erlesene Weine, die in Frankreich und auf der ganzen Welt serviert werden und auf den Weinkarten von Michelin-Sterne-Restaurants und exklusiven Weinhändlern erscheinen.
| Art.-Nr. | CH211526 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Alfred Gratien |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Champagne |
| Weinart | Weiß |
| Typ | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Jahrgang | 2015 |
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Beschreibung
Vinifikation
Trauben: Chardonnay.
Alfred Gratien Blanc de Blancs 2015 wird dank einer strengen Auswahl, Weinbereitung und Reifung der Trauben in kleinen 228-Liter-Eichenfässern unter Berücksichtigung der Natur der Trauben und der Persönlichkeit des Terroirs gewonnen. Das andere einzigartige Merkmal von Alfred Gratien ist seine Entscheidung, die malolaktische Gärung zu vermeiden, um die Frische und den Charakter der Traube vollständig zu bewahren. Diese Sorgfalt und Aufmerksamkeit, ein Qualitätssiegel, machen Alfred Gratien zu einem einzigartigen Champagner. Ein entscheidender Faktor ist die Verweildauer des Weines im Weinkeller. Klassische Brut-Cuvées wie diese bleiben 4 Jahre, Vintage-Cuvées mindestens 10 Jahre und Cuvée Paradis verbringt 6 bis 7 Jahre im Keller.
Verkostungsnotizen
Ansicht: Goldgelbe Farbe mit intensiven grünen Reflexen, die die Vitalität des Weins hervorheben. Reichlich lebendiger Glanz. Wunderschön strahlend mit einem ununterbrochenen Blasenstrom auf der Oberfläche.
Nase: Zunächst präzise auf der Nase. Zitronengras und Mandel geben auf einer Basis aus Jod- und Algenaromen den Ton an. Beim Schwenken nimmt es mehr Biskuit- und gelbe Blumennoten an, behält aber auch seine Frische mit einem Hauch von Eisenkraut. Eine großzügige Nase, die sich mit der Zeit noch weiter öffnet.
Mund: Frisch und gemeißelt im Auftakt, dann eine gleichmäßige Textur, sanfte Dosierung und schmackhafte Frische am Gaumen. Der Wein insgesamt ist seidig und voll. Der Glanz verbindet alles mit einem fließenden Gefühl. Der Reichtum des Jahrgangs wird dann durch die schöne Lebendigkeit und die zarten Tannine des Weins gemildert. Die Gesamttextur ist dicht, aber fest. Ein sehr schmackhafter und langer Abgang. Im Mund ist er elegant und frisch, unterstützt von einer kalkhaltigen Mineralität.
Empfohlene Temperatur: 12 °C.
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