Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 75cl.
Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 ist die Prestige-Cuvée von Perrier-Jouët, einem bemerkenswerten Maison de Champagne, das vor mehr als zwei Jahrhunderten gegründet wurde. Die Produktion begann 1964, immer mit einer ähnlichen Zusammensetzung – 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir und 5 % Pinot Meunier aus Grands Crus –, die zweifellos seine charakteristische Eleganz, Struktur und erstaunliche Komplexität bestimmt. Dies ist ein großartiger Champagner, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Dieser fleischige und charmante Jahrgang 2012 gehört zu den besten aktuellen Versionen dieser berühmten Prestige-Cuvée. Seine Präsentation sticht durch die mit Anemonen verzierte Flasche hervor, die 1902 vom Künstler Emile Gallé, einem Glasmacher im Jugendstil, geschaffen wurde.
Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 93 Punkte – Parker Guide
- 94 Punkte – J. Suckling
- 92 Punkte – Wine Spectator
| Art.-Nr. | CH211069 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Perrier-Jouët |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Champagne |
| Typ | Brut |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Jahrgang | 2012 |
Auf Lager
Beschreibung
Vinifikation
Trauben: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 verkörpert den perfekten Ausdruck des Perrier-Jouët-Stils. Seine mehr als sechsjährige Reifung in den Kellern von Perrier-Jouët und seine niedrige Dosierung verfeinern den großzügigen und raffinierten Charakter dieses Jahrgangs, wenn möglich. In den Vereinigten Staaten ist es als „Fleur de Champagne“ bekannt. Der Chardonnay stammt aus den Grand Crus Cramant und Avize, der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Meunier aus Dizy. Das Klima, dem sie ausgesetzt sind, hängt vom Gelände ab, in dem die jeweilige Sorte angebaut wird, und kann ozeanisches oder kontinentales Klima sein. Die Mischung der verschiedenen Weine stammt aus 6 historischen Crus de Champagne und reift mehr als sechs Jahre in den Kellern von Perrier-Jouët.
Verkostungsnotizen
Ansicht: Helle hellgoldene Farbe mit grünen Glitzern und einer Reihe feiner, lebendiger Blasen.
Nase: Die Nase ist zart, elegant und sehr frisch. Aromen von weißen Blüten (Limetten- und Weißdornblüten, Weißklee), Birne, Pfirsich, frischem Ingwer und Fenchel mit exotischen Anklängen von Ananas.
Mund: Im Mund hat es einen zarten, fragilen und cremigen Auftakt. Strukturiert um einen mineralischen Kern, mit guter Säure, ohne aggressiv zu sein. Langer und anhaltender Abgang.
Empfohlene Temperatur: 10-12 °C.
Speiseempfehlung
Perfekt zu einer Vorspeise, aber auch zu Meeresfrüchten, Garnelen, Jakobsmuscheln oder weißem Fleisch oder Fleisch aus Freilandhaltung.
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