Albariño Finca Casa Julia 2021 75cl.
Albariño Finca Casa Julia 2021 ist der neue Weißwein von Bodegas Hispano+Suizas und ein seltener Avis in der Region Valencia, da er nur aus der Sorte Albariño hergestellt wird und der erste aus Valencia mit dieser Sorte ist. Sehr blumig und fruchtig, mit Dichte und angenehmem Geschmack, der dank seiner guten Säure erfrischend und schmackhaft wird. Er passt ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, reifem Käse, Gemüse, geräuchertem Fleisch, Meeresfrüchtereis oder weißem Fleisch. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 94 Punkte – Gourmet Guide – 2022
- 96 Punkte – Living Wine Guide – 2022
- 92+ Punkte – Wine Up Guide – 2022
- 91 Punkte – Intervinos Guide – 2022
- 97 Punkte – Sevi Guide – 2021
- 94 Punkte – Akata-Civas-Leitfaden – 2021
| Art.-Nr. | VBL210023 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Hispano+Suizas |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Valencia |
| Weinart | Weiß |
| Typ | Joven |
| Rebsorten | Albariño |
Ausverkauft
Beschreibung
Produzent: Bodegas Hispano+Suizas
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Albariño.
Für die Herstellung des Albariño-Weins Finca Casa Julia 2021 werden die besten Trauben aus Rebsorten mit geringer Produktion aus Albariños eigenen Weinbergen ausgewählt. Die Trauben werden morgens in speziellen Kisten geerntet, um eine gute Temperatur zu gewährleisten. Im Weinkeller werden sie bei -10 °C gelagert, entrappt und zerkleinert. Der gesamte resultierende Traubenbrei wird in einen Edelstahltank mit Kühlsystem gegeben, um die Trauben einer Kaltfilmmazeration (8 °C) zu unterziehen. Anschließend werden die Trauben zur leichten Pressung in die pneumatische Presse geleitet und der extrahierte Most 24 Stunden lang statisch dekantiert. Anschließend wird der reine Teil in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche bei 16 °C vergoren. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird er bis zur Abfüllung in exklusiven Galileo-Tanks (kugelförmige Zementtanks mit strahlender Oberfläche) auf der Hefe gehalten.
VERKOSTUNG
Ansicht: Gelbe Farbe mit leuchtend grünlichen Reflexen.
Nase: Sehr intensives Aroma, fruchtig und blumig, komplex, mit leichtem Eichenhintergrund und sehr gut integriert.
Mund: Fruchtig, elegant am Gaumen, dicht, voll und mit guter Säure im Abgang und sehr langem Nachgeschmack.
Empfohlene Temperatur: 12 °C.
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