Amaro Montenegro 70cl.

PRÉPARATION

Amaro Monténégro est fabriqué à partir d'un mélange secret de 40 plantes provenant des quatre coins du monde, notamment : des oranges aigres et douces, de petites oranges déshydratées, des graines de coriandre, de l'origan, de la marjolaine, de l'armoise, de la cannelle, des clous de girofle et de la muscade. Les plantes sont hachées, cuites et transformées en extraits grâce à leur macération dans une solution hydroalcoolique pendant une durée de 20 à 30 jours. Le processus de distillation constitue l'essence de la liqueur, sa forme la plus pure issue de plantes soigneusement sélectionnées. Au terme de ce long et délicat processus, au cours duquel chacune de ces 40 plantes est utilisée de manière unique, subsistent 12 essences. Pour donner plus de secret à la recette, les 12 essences sont combinées et transformées en six notes aromatiques auxquelles, après les avoir combinées selon la recette originale, sont ajoutés de l'alcool, de l'eau et du sucre. A la fin de ce processus, est ajoutée la septième et dernière note, résultat d'une microdistillation de 5 plantes uniques. Le liquide obtenu est si intense qu'une seule goutte est nécessaire par bouteille.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur ambre.

Nez : De son parfum incomparable émane des arômes d'écorce d'orange, de coriandre fraîche, de cerises rouges, de concombre, de mandarine, de coriandre et de poivre blanc.

Bouche : Sa saveur est d'abord douce, puis devient légèrement amère et aromatique ; Au milieu du palais, on perçoit la délicate douceur de l'écorce de mandarine.

L'Amaro Montenegro est élaboré à partir d'un mélange secret de 40 plantes du monde entier, parmi lesquelles des oranges amères et douces, des oranges séchées, des graines de coriandre, de l'origan, de la marjolaine, de l'armoise, de la cannelle, des clous de girofle et de la noix de muscade. Les plantes sont hachées, cuites, puis macérées dans une solution hydroalcoolique pendant 20 à 30 jours. La distillation qui suit permet d'obtenir l'essence de la liqueur, sa forme la plus pure issue de plantes soigneusement sélectionnées. Au terme de ce long et délicat processus, où chacune des 40 plantes est utilisée de manière unique, 12 essences sont obtenues. Afin de préserver le secret de la recette, ces 12 essences sont combinées et transformées en six notes aromatiques. Celles-ci sont ensuite assemblées selon la recette originale, puis de l'alcool, de l'eau et du sucre sont ajoutés. Enfin, la septième et dernière note, issue d'une microdistillation de cinq plantes uniques, est ajoutée. Le liquide ainsi obtenu est si intense qu'une seule goutte suffit par bouteille.

Aspect : Couleur ambre.

Nez : Son parfum incomparable exhale des arômes d'écorce d'orange, de coriandre fraîche, de cerises rouges, de concombre, de mandarine et de poivre blanc.

Bouche : Sa saveur est d'abord douce, puis elle devient légèrement amère et aromatique ; au milieu du palais, on perçoit la délicate douceur de l'écorce de mandarine.