Antiquaire 21 ans Fût de Porto 70cl. Cas
Le The Antiquary 21 Years Port Cask Finish est l'une des expressions les plus luxueuses et les plus recherchées dans le haut de gamme de The Antiquary, marque appartenant à la distillerie Tomatin.
Cette édition limitée combine la finesse d'un assemblage de whiskies de malt et de grain vieillis pendant plus de deux décennies avec un raffinement final enfûts de porto (Port Cask), présenté dans son emblématique flacon pyramide avec étui de présentation.
| Réf. | W212726 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | J.W. Hardie |
| Pays | Écosse |
En stock
Vinification
Le Tomatin Master Blender sélectionne soigneusement des single malts (avec le malt Tomatin comme pilier central) et des whiskies de grain qui ont été patiemment vieillis pendant au moins 21 ans dans des fûts de chêne traditionnels.
Les différents composants sont mélangés pour obtenir un profil parfaitement harmonieux, où la profondeur du malt vieilli est équilibrée avec le soyeux du grain mûr
Le mélange affiné est transféré dans des fûts de porto pour une étape d'affinage. Durant cette période, le whisky extrait les notes de fruits rouges confits, de figues, de fruits secs et la couleur chaude laissée par le bois imprégné de vin fortifié.
Il est mis en bouteille dans la célèbre bouteille en forme de diamant/pyramide de The Antiquary et logé dans son étui exclusif, ce qui en fait un whisky idéal à offrir ou à collectionner.
Notes de dégustation
Afficher :
Couleur ambrée cuivrée très profonde, avec des reflets rougeâtres et acajou vifs.
Nez :
Un nez riche, complexe et mature. Des notes de confiture de mûres, de pruneaux, de figues séchées, d'écorces d'orange confites se détachent et un souvenir marqué de caramel au beurre, de chocolat noir et de cannelle se démarquent.
Bouche :
Texture soyeuse, veloutée et enveloppante. Il entre avec une riche douceur de compote de baies, de gâteau aux fruits épicés, de crème de cacao, de noix et des touches de chêne poli fournies par ses 21 années de vieillissement. Finale longue, chaleureuse et extrêmement raffinée. Laisse un élégant souvenir de fruits secs, d'épices douces du bois et une présence douce-amère très agréable du fût de Porto
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