Cune Rueda 2020 75cl.
Le Cune Rueda 2020 est un vin blanc jeune élaboré à partir du cépage Verdejo. Convient aux végétaliens et accompagne parfaitement d'innombrables occasions, apéritifs, fruits de mer, poissons et même avec des sauces exotiques.
| Réf. | VBL210008 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.0% |
| Domaine | CVNE |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rueda |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Joven |
| Cépages | Verdejo |
| Millésime | 2020 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Verdejo.
Pour élaborer le Vin blanc Cune Rueda 2020, les raisins du cépage Verdejo sont pressés pour obtenir le moût, qui est envoyé dans des cuves en acier inoxydable où il subit une fermentation alcoolique à température contrôlée, ce qui facilite l'extraction et la conservation des arômes primaires, fruités et floraux typiques du cépage. Les vendanges 2019 ont débuté le 3 septembre, avec des raisins de très bonne qualité et un rendement inférieur à celui de la récolte précédente. Les pluies sont arrivées au moment idéal pour obtenir une maturation complète et correcte des fruits et la différence de température entre le jour et la nuit pendant la maturation a fait qu'elle a été progressive et lente, obtenant des raisins en parfaite santé et un grand équilibre. Cune a été le premier vin produit dans la cave CVNE. Nommé sous ses initiales, une simple faute d'orthographe entre le U et le V a créé la marque de ce vin.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur jaune verdâtre.
Nez : Haute intensité aromatique, où l'on retrouve des arômes de pêches, d'abricots et de douces notes anisées.
Bouche : Son entrée est douce et son passage marqué par une bonne expressivité. La finale présente une certaine amertume qui lui confère de la longueur et de la fraîcheur en rétronasale.
Température recommandée : 6-10º C.