Prado Enea Gran Reserva 2016 75cl. Cas
Bodegas Muga est une cave marquée par son histoire, son patrimoine et son patrimoine viticole. Il est né en 1932 d'Isaac Muga et Aurora Caño, tous deux membres d'une famille avec une forte tradition viticole. En 1969, avec le décès du fondateur, ce sont ses enfants Manuel, Isabel et Isaac qui reprennent la direction de la cave. Le chai est implanté dans un bâtiment bicentenaire de près de 25 000 m2 de surface. Chiffre spectaculaire qui rejoint les 200 entrepôts et 14 000 mégots fabriqués à partir de différentes origines de chêne (française, américaine, hongroise, russe et espagnole). C'est l'une des rares caves espagnoles à disposer de trois tonneliers et d'un cubeur, qui fabriquent 15 % de son stock total. Les vignobles, plantés principalement sur des sols argilo-calcaires, sont situés au pied des Montes Obarenes, au cœur de la Rioja Alta. Bodegas Muga Bodegas Muga possède 200 hectares de ses propres vignobles et contrôle 150 hectares supplémentaires auprès d'agriculteurs permanents. Ce vin s'accorde bien avec les ragoûts, les plats de viande et de fromage, et peut même être dégusté seul, sans aucun accompagnement.
| Réf. | VTI210317 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Muga |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Vieillissement | Gran Reserva |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Gran Reserva |
| Cépages | Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha |
| Millésime | 2016 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 80 % Tempranillo, 15 % Graciano, 3 % Garnacha Tinta, 2 % Mazuela.
Les raisins du Prado Enea sont toujours les derniers à être récoltés. Il s'agit d'une sélection rigoureuse de parcelles d'altitude avec des raisins de haute qualité, situées au nord-ouest de La Rioja Alta, dans les communes de Sajazarra, Cellorigo et Fonzaleche. Les raisins fermentent en cuves de chêne. La période de macération dure entre 14 et 16 jours, suivie d'un minimum de 36 mois en fûts de chêne français et américain, pour apporter de la complexité. A la fin de l'élevage, le vin est légèrement clarifié avec des blancs d'œufs frais avant d'être mis en bouteille et conservé dans notre cave pendant au moins 36 mois supplémentaires, afin de parfaire l'élevage et d'apporter de l'élégance.
DÉGUSTATION
Vue :
Il présente une couleur rouge cerise, avec une couche moyenne.
Nez :
Élégant ensemble de baies (mûre et mûre) avec des épices comme la cannelle et le clou de girofle.
Bouche :
L'entrée est soyeuse, avec un volume moyen et une bouche très longue et agréable. Des tanins veloutés en parfaite harmonie avec son acidité fraîche et parfaitement intégrée. Notes crémeuses de vanille mélangées à des fruits frais.
Température recommandée : 16ºC.