Ramón Bilbao Crianza 2020 75cl.
Ramón Bilbao Crianza 2020 est un classique renouvelé, vieilli en fûts de chêne américain. Polyvalent, fruité et équilibré, un vin créé pour profiter à tout moment de l'arôme et de la saveur du meilleur Tempranillo de la Rioja. Sans aucun doute, un rouge à déguster sereinement tout en appréciant ses nuances, que vous adorerez si vous préférez un vin plein de fraîcheur pour votre quotidien, mais avec la touche personnelle de Ramón Bilbao. Il accompagne parfaitement les plats de charcuterie, les fromages à pâte molle et les viandes comme l'agneau, le poulet, le lapin et même les poissons gras. Les Crianzas de Ramón Bilbao sont l'un des vins les plus régulièrement produits par cette cave, c'est pourquoi son nom est un gage de qualité et de satisfaction. Prix et distinctions :
- 90 points – Tim Atkin
- 91 points – Guide Peñín
| Réf. | VTI210031 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Ramón Bilbao |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2020 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo Riojano.
Pour produire le vin rouge Ramón Bilbao Crianza 2020, chaque parcelle des exploitations agricoles sélectionnées dans toute la région de la Rioja est suivie tout au long du cycle et la récolte est effectuée au moment optimal pour chacune. Les différents paiements fermentent séparément à température contrôlée (27-28ºC) et l'assemblage final est effectué avant un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne américain. Les vendanges 2018 ont été un millésime précoce, avec un hiver froid et pluvieux, un printemps frais et un été chaud. Les précipitations de septembre et octobre ont permis le développement physiologique et phénolique complet des grappes. La récolte a eu une production 10% supérieure à la moyenne et a commencé début septembre.
DÉGUSTATION
Vue : Robe rouge rubis aux reflets violets. Intensité moyenne, propre et lumineuse.
Nez : Intensité moyenne-haute, avec des arômes de fruits noirs, de prune et de cerise noire. Notes de réglisse, de poivre noir et d'épices douces (vanille et noix de coco). Arômes très francs, assemblés et intégrés.
Bouche : Frais, avec une acidité vibrante, de longueur moyenne. Un vin en harmonie, avec un équilibre parfait entre fruit, acidité et structure.
Température recommandée : 16-18ºC.