Veuve Clicquot Semi-sec 75cl.
Veuve Clicquot Semiseco est une Cuvée à l'équilibre délicat qui tend vers des saveurs sucrées et fruitées, un plaisir condescendant pour les amateurs de Champagne, idéale avec les desserts au caramel, au café ou au praliné : Paris-Brest, tarte Tatin, poires caramélisées, etc.
| Réf. | CH211372 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Veuve Clicquot |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir.
Veuve Clicquot Semiseco est composé de pas moins de 50 vins. Comme les autres assemblages Veuve Clicquot, le Demi-Sec est principalement composé de Pinot Noir (40-45%), grâce auquel il obtient sa structure fondamentale. La recherche d'un ensemble de saveurs de fruits très différentes signifie un niveau de Meunier (30-35%) plus élevé dans l'assemblage que ce que l'on trouverait normalement dans Yellow Label, par exemple, avec du Chardonnay complétant l'assemblage (20-25%). La consistance du style Veuve Clicquot est obtenue avec 30 à 45 % de vins de réserve. Le long vieillissement dans les Crayères (minimum 3 ans pour le Demi-Sec) est ce qui donne au Champagne son soyeux. Enfin, un dosage de 45g/L confère au Demi-Sec un équilibre de saveurs plus doux, tout en lui permettant de conserver la fraîcheur inhérente au vin.
DÉGUSTATION
Vue :
Robe dorée aux reflets intenses. Effervescence harmonieuse.
Nez :
Arômes de fruits mûrs avec des notes de pain grillé et de brioche.
Bouche :
Notes de praliné ou de pain grillé. Il est doux et ample en bouche, conservant sa belle fraîcheur inhérente.
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