Antiquario 15 anni Claret Cask 70cl. Caso
Il The Antiquary 15 Years Claret Cask Finish è un'edizione limitata estremamente interessante e ricercata. Il suo legame con la distilleria Tomatin non è un caso: il Blended Scotch Whisky The Antiquary appartiene al portafoglio di Tomatin Distillery Co. Ltd.
Questa espressione si distingue per fondere l'arte di fondere malti e cereali molto vecchi con una maturazione finale in botti di vino rosso bordolese, Claret.
"Claret" è il termine storico con cui gli inglesi tradizionalmente si riferiscono aivini rossi della regione francese di Bordeaux. Sono vini noti per la loro struttura elegante, presenza di tannini fini e note di frutti rossi scuri, ribes e spezie di legno.
| Cod. | W212725 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 40.0% |
| Produttore | J.W. Hardie |
| Paese | Scozia |
Disponibile
Vinificazione
Whisky single malt premium (dove malto Tomatin funge da spina dorsale) e whisky di cereali di alta qualità vengono selezionati, tutti invecchiati per un minimo 15 anni. Durante la miscelazione si ottiene la perfetta proporzione tra il carattere fruttato/mielato del malto e la morbidezza dei cereali. Il blend maturo viene trasferito in botti di rovere francese che precedentemente ospitavano vino rosso Bordeaux. Per mesi, il whisky estrae i composti aromatici impregnati nel legno, acquisendo il suo tono rossastro e il suo profilo secco e fruttato.
Note di degustazione
Visualizza:
Tono ramato/mogano profondo con riflessi rubino luminosi che rivelano l'influenza del vino rosso.
Naso:
Una voce elegante e complessa. Aromi marcati di ribes nero, prugne rosse mature e lamponi, accompagnati da note di miele, vaniglia, caramello e un sottile sottofondo di legno tostato e cuoio pregiato.
Bocca:
Al palato è fluido e setoso. Unisce la dolcezza iniziale del toffee e del malto con sapori intensi di frutti di bosco, cioccolato fondente, ciliegie sciroppate e una sfumatura di spezie delicate (cannella, peperone dolce). Persistenza medio-lunga, secco e raffinato. Culmina con i tannini morbidi del vino bordolese, lasciando un retrogusto agrodolce di scorza d'arancia, quercia e frutti rossi.
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