Balbás Botte 5 Mesi 2023 75cl.
Balbás Barrica è un'eccellente Ribera del Duero dallo stile contemporaneo, che rende evidente la versatilità della varietà Tempranillo per raggiungere nuovi orizzonti. Va oltre la freschezza che vanta, il suo potenziale aromatico fragrante ed esuberante. Il suo passaggio in bocca presenta grande equilibrio, evidenziando il carattere dell'uva Tempranillo, che cresce fino a limiti insospettabili dopo una meticolosa preparazione e un attento passaggio per 5 mesi in botti di rovere. Perfetto per accompagnare insaccati locali, carni affumicate e verdure fresche.
| Cod. | VTI210157 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Balbás |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2024 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Le uve utilizzate per produrre il vino rosso Balbás Barrica provengono dalla parte alta delle tenute Rosedal e La Dehesa, Carremolinos, Zumbrín, Carranguix, La Calva e Los Valdillanes. Il vigneto ha un'età compresa tra i 20 ei 35 anni e cresce su terreni poveri di sabbia e argilla, troviamo anche terreni ghiaiosi. Viene raccolto a mano. Una volta in vasca, la fermentazione viene effettuata in modo naturale, con lieviti autoctoni per preservare il carattere della Ribera del Duero. Viene invecchiato per 5 mesi in botti nuove di rovere americano. La storia di Bodegas Balbás risale a più di duecento anni fa nella città di La Horra, a Burgos. Nel 1777 Abundio Balbás iniziò a vinificare vini rossi con le proprie uve per il consumo locale poiché, a quel tempo, nelle città ogni abitante aveva un ruolo. Dopo Abundio arrivarono altri Balbá che vissero sempre parallelamente al mondo del vino. Così sei generazioni fino ad arrivare al 21° secolo con il suo pronipote, Juan José Balbás, oggi direttore generale e uno dei grandi riferimenti della Denominazione di Origine Ribera del Duero
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore ciliegia con finiture viola pulite e luminose.
Naso: Naso fresco ed espressivo che fornisce note di spezie dolci e frutti rossi. Aromi potenti di frutta fresca, fragola, more e un leggero tocco di vaniglia.
Bocca: Tannino dolce e tostatura sottile fornita dalle botti. Finale lungo e persistente.
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