Mascarò Reserva Brut Nature Puro 75cl.

PREPARAZIONE

Uva: Macabeo e Parellada.

Le uve per produrre il Cava Reserva Mascaró Brut Nature Pure vengono raccolte manualmente e trasportate in piccole cassette in cantina per proteggerne la qualità. I diversi vitigni vengono lavorati separatamente, ottenendo così, dopo la fermentazione alcolica, un vino base Parellada e Macabeo. Un enologo della famiglia Mascaró è responsabile dell'assemblaggio, un processo distintivo che ne definisce la personalità, al quale non viene aggiunto alcun liquore di spedizione. L'invecchiamento di questo cava, per almeno 2 anni, avviene nel cuore del Penedès, in un bellissimo edificio modernista dell'inizio del secolo scorso situato a Vilafranca del Penedès, nei tunnel sotterranei delle cantine Mascaró, costruite negli anni '40.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e aspetto brillante e cristallino. Le bollicine sono fini e si rilasciano bene.

Naso: Elegante espressione di frutta con note pulite di lievito fresco.

Bocca: In bocca è secco, tonico ed equilibrato, di struttura. Buona permanenza in bocca e finale piacevole.

Temperatura consigliata: 6-8º C.