Enrique Mendoza Las Quebradas 2018 75cl.
Enrique Mendoza Las Quebradas 2018 è un eccellente rosso monovarietale, realizzato con uve coltivate in un terreno chiamato caliche, con minore permeabilità e, quindi, maggiore ritenzione di acqua e sostanze nutritive, e minore aerazione. In questo modo, secondo Pepe Mendoza, le caratteristiche del vino sono una struttura più marcata, con tannini muscolosi e aromi di frutta matura e minerali. È un piccolo omaggio di Bodegas Mendoza alla provincia di Alicante, con questo vino puoi goderti il suo sole, la sua terra e la sua gente, è ideale anche per accompagnare riso con carne, carni rosse arrosto, bistecca alla tartara e carni bianche con salsa.
| Cod. | VTI210080 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | Enrique Mendoza |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Alicante |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Monastrell |
| Annata | 2018 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Monastrell.
L'uva utilizzata per produrre il vino rosso Enrique Mendoza Las Quebradas 2018 proviene da un unico appezzamento situato nella zona “Las Quebradas” a Villena, situato a 500 metri sul livello del mare e con caratteristiche “edafologiche” (terrestri) che lo rendono unico. Il vigneto vive su substrato roccioso ed i terreni sono sassosi “pietra caliche” e poveri di sostanza organica. Si tratta di un vigneto tradizionale con 1.500 piante per ettaro formato in vetro e senza alcun supporto irriguo, il concime è compost organico di pecora fermentato dalla Cantina e lavorato con il concetto di rifiuti zero, questo significa che non ha mai ricevuto diserbanti o sistemici e ovviamente nessun insetticida, funziona solo con zolfo in polvere, rame, lotta biologica come il "bacillus turugensis" per la tarma e tanta consapevolezza. La vendemmia di questa vendemmia è avvenuta la quarta settimana di settembre. Questo vino è stato invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore rosso ciliegia con lampi granato e uno strato medio alto.
Naso: Nella fase olfattiva ci inondano ricordi di erbe mediterranee: rosmarino, lavanda, timo, sparto, pino piccolo e tanti acidi balsamici che donano freschezza. Mette in risalto anche la sua grande mineralità e profondità, il passaggio in botte conferisce a questo vino note affumicate e tabaccose.
Bocca: Grande e potente ma comunque elegante. I terreni caliche gli infondono ottimi tannini dolci e grassi.
Temperatura consigliata: 16ºC.
Recensioni
Questo prodotto non ha ancora recensioni. Sii il primo!
Accedi per lasciare una recensione.