Cyan Roble Cyanopica Eco 75cl.
Cyan Roble es un vino tinto ecológico de la Denominación de Origen Toro elaborado con la variedad Tinta de Toro. La etiqueta de Cyan Roble está protagonizada por un ave autóctona, de nombre Cyanopica. Esta pequeña ave, que tiene un atractivo plumaje de color azul, es típica de la zona de Toro y tan sólo se encuentra en estos parajes de una riqueza natural única. En Bodega Cyan tienen un enorme respeto por la naturaleza y llevan a cabo un tipo de agricultura ecológica u orgánica con cultivo mecánico de la viña y empleando sólo productos naturales.
Premios y puntuaciones:
- Medalla de Oro Berliner Wine Trophy
- Bacchus de Plata 2019
| SKU | VTI210340 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 14.0% |
| Bodega | Matarromera |
| País | España |
| Denominación | D.O. Toro |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Joven |
| Uvas | Tinta de Toro |
| Añada | 2021 |
En stock
Elaboración
Uvas: 100% Tinta de Toro
Para elaborar Cyan roble Cyanopica se esperó hasta conseguir el tiempo perfecto de vendimia, buscando esa frescura del vino y el equilibrio perfecto entre delicadeza y personalidad. La crianza se ha realizado en barricas nuevas de roble francés, donde permanece durante 8 meses. Proviene de viñedos con suelos arenosos con fondo calizo de la Finca de La Calera, situada en Valdefinjas, en el extremo oeste de la D.O. Toro, tierra de vinos con gran potencia, estructura y longevidad. En el cultivo de estos viñedos no se emplea ningún tipo de fertilizantes, pesticidas, herbicidas ni fungicidas químicos.
Cata
Vista:
Buena capa de tonos amoratados con cardenal muy oscuro, limpio y brillante
Nariz:
Es un vino vivo y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas medias y regaliz de palo.
Boca:
Vivo esqueleto de taninos, en armonía con una fresca acidez que realza los aromas de fruta roja, finos y seductores toques de pan tostado y café torrefacto, con final largo, fresco y muy placentero
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
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