Licor 43 70cl.

 ELABORACIÓN

Licor 43 se elabora con una cuidadosa selección de ingredientes botánicos y cítricos mediterráneos, que primero se maceran en una mezcla de agua y alcohol (por separado o en grupos), para posteriormente mezclarse en proporciones exactas. Esta mezcla se deja reposar entre 6 y 9 meses en tanques de acero inoxidable, la duración exacta del periodo de reposo dependerá de lo que el experto en licores de la familia Zamora considere oportuno. Después se somete a un tratamiento en frío, que consiste en guardar el licor en una cámara refrigerante a aproximadamente -5º C, para así conseguir un acabado suave y perfecto. Por último, el líquido pasa por unos microfiltros para eliminar las últimas partículas y obtener su característica tonalidad brillante.

 CATA

Vista: Intenso brillo dorado.

Nariz: Evoca los vivos aromas cítricos de los jardines mediterráneos.

Boca: Sabor armonioso, con sutil toque especiado del cilantro, el gusto dulce de la fruta madura y matices de vainilla con delicadas notas de azahar y flor de limonero del Mediterráneo y un punto amargo derivado de la monda de los cítricos, suavizado con toques de frutas maduras.