Tia Maria 1L.

 ELABORACIÓN

Tia Maria es un licor infusionado compuesto a base de aguardiente de caña (ron jamaicano), granos de café tostados, vainilla y azúcar, originario de Jamaica. Los licores a base de caña son una especialidad típica de la isla y el café de la región de Blue Mountain de Jamaica, uno de los más reconocidos y caros del mundo. La leyenda de Tia Maria se remonta a mediados del siglo XVII, cuando una hermosa joven aristócrata española huyó de la agitación que la guerra colonial trajo a la isla de Jamaica. Su doncella guardó un tesoro familiar, una pequeña caja de joyas con aretes de perlas negras y un antiguo manuscrito con la receta de un misterioso licor. La receta lleva el nombre de la valiente mujer y permaneció latente durante muchos años antes de ser redescubierta en la década de 1940 por el Dr. Kenneth Leigh Evans, quien comenzó a producirla y comercializarla. Desde ese día en adelante, Tia Maria ha sido uno de los favoritos de los amantes de los licores de café en todo el mundo e incluso se usó en la primera receta de Espresso Martini hace más de cuarenta años.

 CATA

Vista: Color café.

Nariz: De intensidad aromática óptima, con un fuerte aroma a café.

Boca: Inmediato sabor a café, con ligeras notas de chocolate y tabaco de pipa antes de suavizarse con toques de azúcar de caña caramelizada y vainilla.