Mauro VS 2022 75cl.
Mauro VS 2020 es un vino de guarda, complejo y elegante elaborado por Bodegas Mauro. Un monovarietal tempranillo con un envejecimiento de 26 meses en barricas de roble francés, que le otorgan gran frutosidad aromática con elegantes taninos en boca.
| SKU | VTI210226 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 14.5% |
| Bodega | Mauro |
| País | España |
| Denominación | IGP Castilla y León |
| Tipo de vino | Tinto |
| Uvas | Tempranillo |
| Añada | 2020 |
En stock
Descripción
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Tempranillo.
Para la elaboración del vino Mauro VS 2020 los racimos se recogen a mano y se transportan en cajas de 15 kilogramos a la bodega, donde se enfrían en cámara para favorecer una limpia extracción aromática. Tras pasar por la mesa de selección, la uva es despalillada y transportada por gravedad al depósito de vinificación, donde las bayas llegan casi enteras. La fermentación alcohólica, iniciada con levaduras autóctonas, y la maceración se prolongan de dos a tres semanas. Durante este tiempo, se realizan remontados diarios para obtener fruta, taninos y compuestos aromáticos. Se embotelló en enero de 2023 después de una crianza de 26 meses en barricas de roble francés.
CATA
Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Soberbia frutosidad aromática.
Boca:
Envolvente estructura con un tanino fresco e integrado.
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