Muga Blanco 2023 75cl.

Uvas: Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja.

Para elaborar el vino tinto Muga Blanco 2021 se realiza una vendimia manual. Tras una ligera maceración de los hollejos con el mosto en la prensa, se fermenta en tinos de madera de diferentes volúmenes y barricas nuevas de roble francés del distrito de Nevers con un tostado muy ligero. Una vez finalizada la fermentación alcohólica permanece durante 4 meses en las barricas, realizando 2 battonagges por semana durante los primeros meses y uno diario en el último mes, para mantener sus lías finas en contacto con el vino protegiéndolo del oxígeno y aportando suavidad en boca y complejidad.

Vista:

Bonito color amarillo pajizo.  

Nariz:

Complejo, donde aparecen notas cítricas, tales como limón, pastel de limón, aromas florales (flor blanca), de fruta de hueso (melocotón) e, incluso, notas de vainilla.  

Boca:

Acidez bien equilibrada. Potente donde vuelven las notas a cítricos, florales y de fruta de hueso con un final muy largo.

Perfecto maridaje con pescados a la plancha, marisco y arroces entre otros. Ideal para degustar por copas, como entrante o junto a un pequeño aperitivo en una terraza.