Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 75cl.
Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 es un vino tinto ideal como acompañante para carnes, caza y embutidos. Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.
Premios y puntuaciones:
- (2019) Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia)
- (2019) Concurso Mundial de Bruselas (Suiza)
- (2018) Gillbert & Gaillard International Challenge (Francia)
- (2018) AWC Vienna (Austria)
| SKU | VTI210102 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 13.0% |
| Bodega | Murviedro |
| País | España |
| Denominación | D.O. Utiel - Requena |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Crianza |
| Uvas | Bobal |
| Añada | 2019 |
Agotado
Descripción
Elaboración
Sericis Cepas Viejas Bobal es elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de ocho meses. Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos. Vino apto para vegetarianos y veganos.
Cata
Vista:
Rojo picota intenso con ligero ribete teja.
Nariz:
Profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla.
Boca:
Fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.
Temperatura de consumo: 16º-18º
Valoraciones
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