Vol d'Anima de Raimat Rosado Ecológico 2021 75cl.
Vol d’Ànima de Raimat Rosado se elabora con las uvas de sus propios viñedos, fruto de la experiencia de más de 100 años innovando y que hacen que hoy seamos uno de los referentes más importantes de la viticultura sostenible. Descubre en este vino rosado el significado de nuestra existencia, y compartir contigo todo nuestro conocimiento para ayudarte a descubrir más de este placer que es el vino.
Premios y puntuaciones:
- Guía Peñín 2019
| SKU | VRO210012 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 12.5% |
| Bodega | Raimat |
| País | España |
| Denominación | D.O. Costers del Segre |
| Tipo de vino | Rosado |
| Uvas | Garnacha, Pinot Noir |
| Añada | 2021 |
En stock
Elaboración
Uvas: Garnacha tinta y Pinot Noir.
En Vol d'Anima de Raimat Rosado la vendimia se realizó de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios. Solo se utilizó el primer mosto del prensado, el mosto flor, por cata, bajo la prensa, para conservar la elegancia varietal y no provocar una excesiva extracción de los taninos. Los mostos decantaron a baja temperatura y las fermentaciones tuvieron lugar por separado. La fusión de ambas variedades se realizó después entremezclando los frutos rojos de Pinot Noir con la delicadeza de la Garnacha obteniendo un vino sutil, elegante y complejo en aromas.
Cata
Vista:
Atractivo color rosa pálido amelocotonado.
Nariz:
Complejo y elegante. Aparecen sutiles aromas a frutas rojas (frambuesas, fresas) que se van entremezclando con notas cítricas que marcan su frescor.
Boca:
Vino de una personalidad única; delicado, fresco, con una buena acidez y una explosión de sensaciones afrutadas.
Maridaje
Este vino puede ser el complemento perfecto de platos que contienen verduras, carnes blancas, arroces, quesos suaves y pescado. También es un maridaje ideal para platos informales como la pizza, la lasaña o los patés.
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