Woodford Double Oaked 1L. - Estuche
| SKU | W212575 |
| Formato | 100cl |
| Alcohol | 45.2% |
| Productor | Woodford Reserve Distillery |
| País | Estados Unidos |
| Tipo | Kentucky Straight Bourbon |
Agotado
Descripción
ELABORACIÓN
El proceso comienza con el whisky Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon, que se madura en barricas nuevas de roble blanco hechas a mano; luego, el bourbon se madura de forma única por segunda vez en otra barrica nueva. El segundo barril se tuesta profundamente antes de una ligera carbonización, lo que crea sabores únicos de Woodford Reserve Double Oaked, un bourbon suave y con mucho cuerpo con un final largo y rico. Obtiene su agua de cercano manantial, Glen Creek, de pura agua cristalina. Entre los cereales que utilizan predomina el maíz (legalmente el bourbon debe llevar un 51% de maíz), aunque en el Woodford Reserve llegan a un 72% de maíz, que se complementa con un 10% de cebada malteada y un 18% de centeno; este último aporta el toque especiado y alarga su persistencia. La fermentación que realizan estos cereales dura el doble de lo habitual, unos 6 días, que contribuye con notas afrutadas al whisky.
CATA
Vista: Color ámbar profundo.
Nariz: Ricas notas de frutos negros, caramelo, miel picante, chocolate, mazapán y roble tostado.
Boca:
Una mezcla con mucho cuerpo de vainilla, caramelo oscuro, avellana, manzana, frutas y especias. Con un final largo y cremoso con notas persistentes de manzana con miel.Valoraciones
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