ROTWEIN-VORLAGE (Kopie)

VORBEREITUNG

Trauben: 80 % Tempranillo, 10 % Grenache und 10 % Graciano.

Der Aradon Calzadas 2016 Rotwein wurde traditionell in Stahltanks mit 20-tägiger Mazeration hergestellt. Die malolaktische Gärung wurde in Betontanks durchgeführt. Die Reifezeit betrug 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und mindestens 14 Monate in der Flasche. Aradón war eine Stadt, die seit der Römerzeit existierte und auf mysteriöse Weise verschwand. Sie lag auf einer Ebene in 550 m Höhe. Höhenlage namens „La Mesa“, die derzeit von bis zu 90 Jahre alten Weinbergen bewohnt wird und der Bodegas Aradón (Cooperativa Vinícola Riojana de Alcanadre) gehört. Und in der Nähe mehrerer römischer Straßen und eines römischen Aquädukts aus dem 1. Jahrhundert n. Chr., genannt „Puente Moros“. Seit 1957 in der 36 km entfernten Stadt Alcanadre. Östlich von Logroño würdigen die Winzer von Alcanadre Aradón und geben ihren Weinen ihren Namen, die aus Trauben von sehr alten, teilweise jahrhundertealten Weinbergen hergestellt werden, die sie seit Jahrhunderten Generation für Generation mit Sorgfalt anbauen.

VERKOSTUNG

Ansicht: Hochschichtiger Wein mit einer eleganten, sehr tiefen rubinroten Farbe.

Nase: Hohe aromatische Intensität mit großer Komplexität und Eleganz. Hervorzuheben sind die Menthol-, Waldfrucht- und Lakritznoten.

Mund: Sehr sanfter Abgang mit langem und angenehmem Nachgeschmack. Die Frische und der Fruchtgeschmack der Sorten Graciano und Garnacha zeichnen diesen Wein aus und machen ihn zu einem einzigartigen Rotwein.

Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.