PLANTILLA VINO TINTO (copia)

 ELABORACIÓN

Uvas: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano.

El vino tinto Aradón Calzadas 2016 se elaboró de manera tradicional en depósitos de acero con 20 días de maceración. La fermentación maloláctica se realizó en depósitos de hormigón. Y su periodo de crianza fue de 14 meses en barrica de roble francés y americano y un mínimo 14 meses en botella. Aradón fue una villa que existió desde tiempos romanos y que misteriosamente desapareció, se situaba en un plano a 550m. de altitud llamado “La Mesa” ocupado actualmente por viñedos de hasta 90 años de edad, propiedad de Bodegas Aradón (Cooperativa Vinícola Riojana de Alcanadre). Y cerca de varias calzadas romanas y de un acueducto romano del siglo I D.C., llamado “Puente Moros”. Desde 1957, en la villa de Alcanadre, a 36km. al este de Logroño, los viticultores de Alcanadre rinden homenaje a Aradón, dando nombre a sus vinos elaborados con uvas provenientes de viñedos muy antiguos, algunos de ellos centenarios, que cultivan con esmero generación tras generación desde hace siglos.

 CATA

Vista: Vino de capa alta con un elegante color rubí muy profundo.

Nariz: Alta intensidad aromática con gran complejidad y elegancia. Destacan las notas mentoladas, a frutos del bosque y regaliz.

Boca: Paso muy suave con largo y agradable postgusto. Destacan la frescura y el sabor a frutas que aportan las variedades de Graciano y Garnacha, que hacen de este vino un tinto singular.

Temperatura recomendada: 16-18ºC.