Amrut Indian Single Malt 70cl. - Fall

VORBEREITUNG

Amrut Indian Single Malt Whisky wird aus lokal angebauter Gerste hergestellt, die in der nordwestlichen Region des Landes geerntet wird, und aus dem Wasser, das am Fuße des Himalaya fließt. Sobald der Likör aus dem Destillat gewonnen wird, reift er 4 Jahre lang in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und ehemaligen Bourbonfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Amrut-Brennerei, was „Nektar der Götter“ bedeutet, war eines der Pionierunternehmen der Spirituosenindustrie in Indien. Sie wurde 1948 gegründet und begann kurz nach der Unabhängigkeit Indiens mit der Produktion von Rum und Brandy. Ihre Whiskys reifen im tropischen Klima von Bangalore, der Gartenstadt Indiens auf 3000 Metern über dem Meeresspiegel, und werden nicht gefiltert oder kalt gefärbt, was einen Unterschied zu Whiskys aus anderen Teilen der Welt macht und die würzigen, fruchtigen und honigartigen Noten hervorhebt.

VERKOSTUNG

Ansicht: Helle Bernsteinfarbe.

Nase: Deutlich selbstbewusste Lakritz- und Bourbonnoten mit einer nahezu perfekten Balance zwischen bitter und süß, mit reichlich Honig- und Karamellnoten.

Mund: Außergewöhnliche Fülle und Helligkeit mit enormer Süße aus Gerste und Eiche, Lakritze und Melassezucker. Die Gerste fügt eine zusätzliche Dimension hinzu. Langer, eichenartiger Abgang, der Variationen zwischen trocken und süß mit einer seidigen Note und etwas Karamellcreme bietet.

Verkostungsnotizen. In der Nase bietet er ein angenehmes Aroma reifer Früchte und eine Spur sanfter Eichenwürze. Mit einem komplexen und kräftigen Geschmack, mit süßer Eiche und angenehmen Fruchtnoten, schließlich eine schöne Würze. Der Abgang ist mittellang mit Vanille, Früchten und etwas Eiche.