Carlos Moro Viña Garugele 2015 75cl.
Carlos Moro Viña Garugele ist ein Rotwein mit einer sehr durchdachten Produktion, die darauf abzielt, die unterschiedlichen Eigenschaften von Viña Garugele zu bewahren und hervorzuheben, einem 1940 angelegten Weinberg in San Vicente de la Sonsierra, einer der besten Gegenden von La Rioja, mit einer Höhe von mehr als 600 m über dem Meeresspiegel und von Carlos Moro persönlich ausgewählt, um einen Tempranillo-Rotwein der Spitzenklasse zu produzieren. Dies ist ein intensiver, reichhaltiger, schmackhafter und persönlicher Wein mit der ganzen Eigenart der Weinberge im oberen Bereich von Sonsierra. Er passt perfekt zu Eintöpfen und Braten mit Wildfleisch wie Hirsch oder Wildschwein, aber auch zu Käse und iberischem Fleisch. Unverzichtbar zu Lammbraten. Preise und Punkte:
- 95 Punkte Living Wine Guide
- 95 Wine Enthusiast-Punkte
- 91 Peñín-Leitpunkte
| Art.-Nr. | VTI210189 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Matarromera |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2015 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Die Ernte erfolgt in Viña Garugele, sie erfolgt manuell in Kisten mit einer ersten Selektion und anschließender Doppelselektion (von Rispen und Körnern). Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Gebirgstypizität und das Terroir zu respektieren. Nach der alkoholischen Gärung in französischen Eichenholzfässern erfolgt die malolaktische Gärung in Fässern. Die Reifung in sanft gerösteten französischen Eichenfässern begleitet die fruchtigen Eigenschaften des Tempranillo. Abschließend ruht er noch lange in der Flasche, um seine lebendigen, eleganten und edlen Tannine zu entfalten.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Es hat eine lebendige und intensive violette Farbschicht mit purpurroten Rändern.
Nase:
Aromen von feinen schwarzen Früchten und Waldfrüchten und ausgeprägter kieselhaltiger Mineralität aus dem Garugele-Terroir.
Mund:
Feine Tannine mit toller Länge und Frische. Eleganz und Persönlichkeit, mit einigen eher atlantischen Merkmalen.
Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.
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