Carlos Moro Viña Garugele 2015 75cl.
Carlos Moro Viña Garugele est un vin rouge avec une production très réfléchie visant à préserver et à mettre en valeur les caractéristiques différentielles de Viña Garugele, un vignoble planté en 1940, situé à San Vicente de la Sonsierra, l'une des meilleures régions de La Rioja, à plus de 600 m d'altitude et personnellement sélectionné par Carlos Moro pour produire un vin rouge Tempranillo d'excellence. C'est un vin intense, riche, savoureux et personnel avec toute la particularité des vignobles de la zone supérieure de Sonsierra. Il est parfait pour accompagner les ragoûts et les rôtis avec de la viande de gibier comme le cerf ou le sanglier, mais aussi du fromage et de la viande ibérique. Indispensable avec l'agneau rôti. Prix et scores :
- Guide des vins vivants en 95 points
- 95 points pour les amateurs de vin
- 91 points de guidage Peñín
| Réf. | VTI210189 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Matarromera |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2015 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
La récolte a lieu à Viña Garugele, elle est manuelle en caisses avec une première sélection avant une double sélection ultérieure (de grappe et de grain). La fermentation se fait avec des levures indigènes pour respecter la typicité montagnarde et le terroir. Après la fermentation alcoolique en cuves de chêne français, la fermentation malolactique a lieu en barriques. Le vieillissement en fûts de chêne français légèrement grillés accompagne les caractéristiques fruitées du Tempranillo. Enfin, il repose longuement en bouteille pour retrouver ses tanins vifs, élégants et nobles.
DÉGUSTATION
Vue :
Il présente une couche de couleur pourpre vive et intense avec des bords pourpres.
Nez :
Arômes de fruits noirs fins et de fruits des bois et minéralité siliceuse marquée du terroir de Garugele.
Bouche :
Tanins fins avec beaucoup de longueur et de fraîcheur. Élégance et personnalité, avec certaines caractéristiques plus atlantiques.
Température recommandée : 16-18ºC.
Avis
Ce produit n'a pas encore d'avis. Soyez le premier !