Marqués de Cáceres Reserva 2019 75cl.
Marqués de Cáceres Reserva ist einer der besten Rotweine, die dieses Weingut in Rioja in seiner langen Geschichte hervorgebracht hat. Hergestellt nur aus den Früchten von Jahrgängen, die vom Regulierungsrat dieser D.O.Ca. als ausgezeichnet oder sehr gut eingestuft wurden. Rioja, Marqués de Cáceres Reserva ist ein Wein von harmonischer Komplexität und aromatischer Intensität, der zu einer sehr angenehmen Verkostung einlädt. Eine völlige Neuinterpretation eines Weins, der zur Kategorie der Klassiker der Region gehört. Ideal zu leckerem Fisch, zubereitet in einer leicht würzigen Tomatensauce, zu iberischem Fleisch und gebratenem, gedünstetem oder gegrilltem Fleisch. Er bildet eine klassische Kombination mit gereiftem und halbgereiftem Käse. Preise und Punkte:
- 92 Punkte – Säugling
- 92 Punkte – Tim Atkin
| Art.-Nr. | VTI210307 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.3% |
| Weingut | Marqués de Cáceres |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2019 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 96 % Tempranillo, 4 % andere
Alle Weinberge von Marqués de Cáceres liegen im Herzen der Rioja Alavesa auf einer Höhe zwischen 400 und 650 Metern über dem Meeresspiegel. Parzellen mit vorwiegend ton- und kalkhaltigem Boden, auf denen 35 bis 85 Jahre alte Reben gepflanzt sind. Die Ernte erfolgt manuell, Parzelle für Parzelle. Im Weinkeller werden die Trauben zerkleinert und entrappt. Die alkoholische Gärung findet bei einer maximalen konstanten Temperatur von 28 °C statt. Es wird 30 Tage lang mit seinen eigenen Schalen mazeriert. Die malolaktische Gärung erfolgt teils in neuen französischen Eichenfässern, teils in Edelstahltanks. Der Wein reift 26 Monate in französischen Eichenfässern.
VERKOSTUNG
Ansicht: Es sieht aus wie eine kirschrote Farbe, die sehr gut mit einer Schicht bedeckt ist.
Nase:
Die Nase ist ausdrucksstark, fein und elegant. Hervorzuheben sind die Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie blumige Noten (Veilchen); sowie Empfindungen von Gebäck, Juanola und Bonbon.
Mund:
In der Geschmacksphase scheint es sich um einen gut zusammengesetzten Wein zu handeln, mit großer Ausgewogenheit, aromatisch, schmackhaft und frisch. Er entwickelt feine Tannine und weist einen Abgang von guter Nachhaltigkeit auf, in dem blumige, balsamische und aromatische Kräuternoten zum Vorschein kommen. Empfohlene Temperatur: 17 °C.
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