Matarromera Reserve 2015 1,5L.
Matarromera Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, denn wenn es etwas gibt, das die Bodega Matarromera auszeichnet, dann ist es ihre Fähigkeit, Weine für die Reifung in Ribera del Duero zu produzieren. Der Schlüssel liegt im Rohstoff, im Weinberg. Für seine Weine wählt Matarromera für diese Reserva-Stämme mehr als 25 Jahre alte Rebsorten mit mäßiger Vegetation aus, aus denen kleinere Rebsorten entstehen mit einer höheren Konzentration an Farbstoffen und Polyphenolen sowie Kalksteinböden auf mehr als 750 Metern Höhe. Kalkstein ist eine Art kalkhaltiges Gestein, das eine gute Wasserableitung ermöglicht und körperreiche Weine hervorbringt, die sich für die Reifung eignen. Matarromera Reserva passt ideal zu Braten, rotem Fleisch, iberischer Lende... Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 97 Gourmet Guide-Punkte
- 93 Peñín-Leitpunkte
- Goldmedaille der Berliner Weintrophäe
- 92 Punkte Tim Atkin
- 92 Punkte Wein & Geister
- 91 Wine Enthusiast-Punkte
- 91 Wine Spectator-Punkte
| Art.-Nr. | VTI210142 |
| Format | 150cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Matarromera |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2015 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Zur Herstellung des Matarromera Reserva wurde die Gärung in Edelstahltanks für 10–14 Tage bei einer Gärtemperatur von 28 °C durchgeführt. Abschließend reifte dieser Wein 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
VERKOSTUNG
Ansicht: Auf den ersten Blick präsentiert es eine intensive Farbe mit unglaublichen Blautönen.
Nase: Es enthält Aromen von reifen schwarzen Früchten mit klaren mineralischen Noten, die typisch für Kalksteinböden sind. Dazu leichte Nuancen von Kakao, Gewürzen und Balsamico.
Mund:
Im Mund finden wir Empfindungen von dunkler Schokolade, die sich zu neuem Leder und Pfeife entwickeln.
Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.
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