Mauro VS 2020 75cl.
Mauro VS 2020 ist ein komplexer und eleganter Reifewein von Bodegas Mauro. Ein sortenreiner Tempranillo, der 26 Monate in französischen Eichenfässern reifte, was ihm eine große aromatische Fruchtigkeit mit eleganten Tanninen im Mund verleiht.
| Art.-Nr. | VTI210226 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Mauro |
| Land | Spanien |
| Herkunft | IGP Castilla y León |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2020 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Zur Herstellung des Mauro VS 2020-Weins werden die Trauben von Hand gepflückt und in 15-Kilogramm-Kisten zum Weingut transportiert, wo sie in einer Kammer gekühlt werden, um eine saubere Aromaextraktion zu fördern. Nach dem Durchlaufen des Selektionstisches werden die Trauben entrappt und durch die Schwerkraft in den Weinbereitungstank transportiert, wo die Beeren fast ganz ankommen. Die alkoholische Gärung wird mit einheimischen Hefen gestartet und die Mazeration dauert zwei bis drei Wochen. In dieser Zeit wird täglich umgepumpt, um Frucht-, Tannin- und Aromastoffe zu gewinnen. Er wurde im Januar 2023 nach einer 26-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern abgefüllt.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Kirschrote Farbe.
Nase:
Hervorragende aromatische Fruchtigkeit.
Mund:
Umhüllende Struktur mit frischem und integriertem Tannin.
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