Pepe Mendoza Casa Agricola Tinto 2022 75cl.
Casa Agricola Tinto ist eine volle Explosion der mediterranen Berge und Berge mit Aromen von Bouquet Garnit, Kiefer, Rosmarin und Rosmarinblüten. Mediterrane Frische mit vollem und ausgewogenem Mundgefühl. Sie können ihn mit Kaninchenreis und Schnecken, Braten und gegrilltem Fleisch begleiten. Gereifter Schafskäse und iberische Wurst.
| Art.-Nr. | VTI210191 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Pepe Mendoza Casa Agrícola |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Alicante |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Monastrell, Garnacha, Giró |
| Jahrgang | 2022 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 70 % Coupage Monastrell, 27 % Giró und 3 % Alicante Bouschet.
Casa Agricola Tinto wird aus einer Fusion zweier Unterzonen hergestellt: Monastrell und Alicante Bouschet aus Villena, Pinoso und Alto Vinalopó und Giró de Abargues aus La Marina. Die Trauben werden Mitte September manuell in kleinen 10-kg-Kisten mit einem perfekten Gleichgewicht von Zucker, Säure und pH-Wert geerntet. Trauben mit hohem Potenzial und großer aromatischer Ladung. Sehr einfache Weinbereitung, jede Sorte wird einzeln zum perfekten Reifepunkt geerntet und in kleinen Edelstahltanks vergoren. Die Moste gären frei mit ihren eigenen Hefen, ohne Enzyme, ohne Zusätze. Die Tanks sind mit sehr leicht zerkleinerten Trauben und einem geringen Anteil an Stielen von 10 % gefüllt. Die Mazeration erfolgt sehr sanft und sehr sanft, um die Weine nicht zu verhärten. Sanftes Pressen mit einer kleinen Filterung durch Papier. Ohne Abklärung oder Kältebehandlung. 12 Monate lang in Edelstahltanks gereift, um alle Frucht- und Primäraromen zu bewahren.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Kirschrote Farbe mit kleinen violetten Reflexen.
Nase:
Aromen von Bouquet Garnier, Kiefer, Rosmarin, Rosmarinblüten, Orangenschale.
Mund:
Mediterrane Frische. Voller und ausgewogener Mund.
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