Protos Gran Reserva 2015 75cl.
Der Jahrgang 2015 ging in der Ribera del Duero als einer der besten Jahrgänge in die Geschichte des 21. Jahrhunderts ein und erhielt die Bewertung „Ausgezeichnet“. Ein wesentlicher Ausgangspunkt für Protos zur Herstellung seines Gran Reserva. Protos Gran Reserva 2015 steht für klassische Eleganz in der D.O. Ribera del Duero. Es trägt die Handschrift eines der wegweisenden und bedeutendsten Weingüter dieser Konfession. Ideal zu gebratenem Fleisch und Schmorgerichten. Große Wildstücke und gereifter Käse.
| Art.-Nr. | VTI210260 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.5% |
| Weingut | Protos |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Gran Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2015 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Protos Gran Reserva 2015 wird zu 100 % aus Tempranillo von sehr alten, über 60 Jahre alten Reben hergestellt. Sorten, die geringe Erträge an konzentrierten Trauben liefern, ideal für die Herstellung von Weinen mit langer Reifezeit wie diesem. Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten. Im Weinkeller angekommen durchlaufen die Früchte den Sortiertisch. Mazeration mit Schalen und Gärung für 28 Tage bei 28 °C. Abschließend reifte der Wein 24 Monate in französischer (80 %) und amerikanischer (20 %) Eiche und weitere 36 Monate in der Flasche.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Es hat eine dunkle, intensive und leuchtende kirschrote Farbe mit einem granatroten Rand.
Nase:
Ausdrucksstark, kraftvoll und elegant. Es hat Aromen von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und karamellisierten Früchten.
Mund:
Fleischig, kraftvoll und würzig mit einem langen und seidigen Abgang.
Betriebstemperatur: Zwischen 17 °C und 18 °C.
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