Protos Gran Reserva 2015 75cl.
2015 est entré dans l'histoire du XXIe siècle à Ribera del Duero comme l'un des meilleurs millésimes et a reçu la note Excellent. Un point de départ incontournable pour Protos pour réaliser sa Gran Reserva. Protos Gran Reserva 2015 représente l'élégance classique dans la D.O. Ribera du Duero. Il porte la signature de l'une des caves pionnières et les plus importantes de cette appellation. Idéal pour accompagner les viandes rôties et les ragoûts mijotés. Gros gibiers et fromages affinés.
| Réf. | VTI210260 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Protos |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Gran Reserva |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2015 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Protos Gran Reserva 2015 est élaboré à 100% de Tempranillo provenant de très vieilles vignes, âgées de plus de 60 ans. Variétés donnant de faibles rendements de raisins concentrés, idéales pour produire des vins de longue garde comme celui-ci. Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Une fois en cave, les fruits passent par la table de sélection. Macération pelliculaire et fermentation pendant 28 jours à 28º C. Enfin, le vin a été vieilli pendant 24 mois en chêne français (80%) et américain (20%) et 36 mois supplémentaires en bouteille.
DÉGUSTATION
Vue :
Il a une couleur rouge cerise foncée, intense et brillante, avec un bord grenat.
Nez :
Expressif, puissant et élégant. Il présente des arômes de café torréfié, de chocolat noir et de fruits caramélisés.
Bouche :
Vandu, puissant et épicé avec une finale longue et soyeuse.
Température de service : Entre 17º et 18ºC.