Viña Ardanza Reserva 2019 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: 80 % Tempranillo, 20 % rote Garnacha

Viña Ardanza Reserva wird aus Tempranillo von über 30 Jahre alten Reben der Weingüter La Cuesta und Montecillo in Fuenmayor und Cenicero hergestellt. Der Grenache stammt aus La Pedriza in Tudelilla (Rioja Oriental), einem Bauernhof mit optimalen Bedingungen für diese Traube, mit sehr kargen, mit Kieselsteinen bedeckten Böden, die einen Grenache hervorbringen, der sehr reich an Aromen und feiner Struktur ist. Der Jahrgang 2016 zeichnete sich durch die Produktion von Weinen mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Alkoholgehalt, hoher Intensität und aromatischer Qualität sowie einer hervorragenden Reife der Tannine aus, was sich in einer Weichheit im Mund niederschlägt. Die Ernte erfolgte manuell und im Weinkeller durchliefen die Trauben die optischen Selektionstische, wo nur Trauben mit perfekter Reifung ausgewählt werden. Nach der Gärung wurden die Weine getrennt ausgebaut: der Tempranillo für 36 Monate in 4 Jahre alten amerikanischen Eichenfässern und der Garnacha für 30 Monate in 2 und 3 Weinfässern.

VERKOSTUNG

Ansicht:
Intensive granatrote Farbe mit klarem Rand.

Nase:
Es zeichnet sich durch seine große aromatische Intensität mit würzigen und balsamischen Noten von Lakritze, Nelken, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer aus und umhüllt eine subtile Erinnerung an reife rote Früchte: Likörkirsche und Himbeermarmelade.

Mund:
Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, frisch, mit einer breiten Palette an Aromen und weichen, runden Tanninen, die in einen würzigen und balsamischen Abgang übergehen. Ein Viña Ardanza in seiner Fülle und mit einem langen Leben vor sich

Empfohlene Temperatur: 17-18 °C.