Pedro Ximénez San Emilio Lustau 75cl.
- Goldmedaille und Pedro-Ximénez-Trophäe – International Wine Challenge – 2021
- Platinmedaille – Dekanter – 2021
- Goldmedaille – International Wine Challenge – 2020
| Art.-Nr. | SH210402 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 17.0% |
| Weingut | Lustau |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Weinart | Bernstein |
| Typ | Jerez PX Dulce Licoroso |
| Rebsorten | Pedro Ximénez |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Pedro Ximénez.
Für die Herstellung des Weins Lustau Pedro Ximénez San Emilio werden die verwendeten Trauben nach der Ernte im Weinberg „befleckt“, damit sie rosinieren und ihren natürlichen Zucker konzentrieren. Er reift 12 Jahre lang in Jerez de la Frontera. Dieser Wein gehört zur Solera Familiar-Reihe von Lustau, die ihren Ursprung in den alten Soleras hat, die Emilio Lustau in seinen Anfängen als Lagerweinkellerei gründete. Alle Sherry-Typen sind in diesem Sortiment prominent vertreten; Von den leichtesten Finos und Manzanillas bis hin zu vollmundigen Weinen wie Oloroso und Palo Cortados, ohne den süßen Moscatel und Pedro Ximénez zu vergessen.
VERKOSTUNG
Ansicht: Sehr dunkle Mahagonifarbe mit Jodbesatz.
Nase: Blumen- und Zitrusaromen mit Rosinen- und würzigen Fruchtaromen.
Mund: Am Gaumen voll und sehr lang. Enorm süß, mit angenehmer Säure.
Empfohlene Temperatur: 10–12 °C.
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