Campillo Crianza 2020 75cl.
Julio Faustino Martínez a toujours rêvé de créer une cave construite au milieu des vignes, transférant ainsi le concept de château au pays de la Rioja. En 1990, ce rêve est devenu réalité. Appartenant au Groupe Faustino dans la DOCa Rioja, Bodegas Campillo partage le caractère familial et le prestige international du reste des caves du groupe. Située dans un environnement privilégié, avec vue sur Laguardia et les montagnes, la cave forme un espace architectural majestueux parfaitement intégré à la nature. Ce vin rouge est l'un des classiques de la Rioja par excellence. Idéal avec du riz aux champignons ou des champignons grillés, tout type de viande, des poissons très parfumés ou gras (thon ou cabillaud) ou encore des fromages Emmental ou Gruyère.
| Réf. | VTI210293 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.7% |
| Domaine | Bodegas Campillo |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2020 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo
Récolte effectuée manuellement. Cuvé en cuves inox dans lesquelles il subit une fermentation contrôlée puis une macération de 14 jours. Vieilli pendant au moins 12 mois en fûts de chêne américain. Il est ensuite affiné dans les casiers à bouteilles du domaine.
DÉGUSTATION
Vue :
Propre, brillant et d'une couleur cerise qui évolue vers le grenat. Intensité profonde.
Nez :
Arômes de fruits rouges mûrs, bien intégrés aux douces notes de vanille du grillage du fût et à la présence d'épices comme le clou de girofle et la cannelle.
Bouche :
Agréable, avec des tanins qui marquent le rythme et une acidité bien intégrée. Finale moyenne, dans laquelle sont perçues les douces notes de fruits mûrs et le pain grillé du fût. Bouche structurée et homogène, avec des tanins élégants.
Température recommandée : 16ºC.