Garmon 2020 75cl.
Garmón 2019 est le vin avec le millésime le plus complet de la cave à ce jour, donnant naissance à un vin au profil plus frais et plus vif. Il s'agit d'un Tempranillo mono-cépage vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français. Selon l'avis de ses créateurs, on a affaire à un vin au « nez fruité chatoyant, avec des notes de réglisse et de graphite apparaissant sur un fond minéral. Texture compacte et tanins raffinés pour un vin ample et viandé, avec de nombreuses fluidités. » Prix et scores :
- 93 points Wine Advocate.
- 97 points Tim Atkin.
- 94 points Falstaff.
- 97 points Proensa.
- 97 points du Guide gastronomique.
- 97 points Vivez le vin.
- 92 points du guide Penín.
| Réf. | VTI210213 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Garmón Continental |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2019 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Pour élaborer Garmón 2019, un processus de fermentation et de macération est réalisé avec des levures indigènes entre 12 et 16 jours, avec des remontages quotidiens et des températures allant jusqu'à 28º. Il est vieilli 20 mois en fûts de chêne français et a été mis en bouteille en septembre 2021. La cave est constituée de vignobles âgés de 30 à 100 ans à La Aguilera, Moradillo, Baños, Tubilla et Anguix, avec des sols à prédominance argilo-calcaire et sablo-argileux, et des rendements compris entre 3 500 et 4 000 kg par ha.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rouge violet.
Nez :
Fruité pétillant, montrant des notes de réglisse et de graphite sur un fond minéral.
Bouche :
Texture compacte et tanins raffinés pour un vin ample et charnu aux nombreuses débits. Température recommandée : Servir à 16ºC.