Ramon Bilbao Réserve Originale 2016 75cl. - Cas
Ramón Bilbao Reserva Original est un vin rouge unique, que vous adorerez si vous aimez rompre avec les règles établies et explorer de nouveaux territoires. Fabriqué dans la D.O. Rioja aux raisins Tempranillo. Parfait pour accompagner le bœuf, les viandes fumées, les fromages à pâte molle et les plats internationaux. Présentation : Flacon avec étui. Prix et distinctions :
- 93 points – Tim Atkin
- 92 points – Guide Peñín
| Réf. | VTI210172 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Ramón Bilbao |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Reserva |
| Cépages | Tempranillo, Garnacha, Malvasía |
| Millésime | 2016 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 100 % Tempranillo et quelques souches libres de variétés blanches (Malvasía et Garnacha).
Une sélection manuelle rigoureuse des grappes est réalisée dans des petites caissettes. Élaboration traditionnelle, en cuves de chêne français. Contact avec les peaux avant, pendant et après la fermentation, avec un total de 20 jours de macération. Il a une fermentation malolactique en fûts français, de cette manière on obtient une plus grande intégration du bois. L'élevage s'effectue en fûts de chêne français à usage unique et, après 20 mois, le vin est mis en bouteille pour entamer le deuxième vieillissement en bouteille et atteindre un équilibre et un raffinement parfaits.
DÉGUSTATION
Vue :
Propre et lumineux. Couleur rouge rubis, couche haute.
Nez :
Propre, avec l'expression pure du Tempranillo. Riche en fruits rouges, notes florales, souvenirs de boulangerie, avec des nuances balsamiques et épicées.
Bouche :
Intense et frais, avec une bonne acidité et des tanins ronds.
Température recommandée : 17-18ºC.