Teeling Blackpitts 70cl. - Cas

PRÉPARATION

Teeling Blackpitts est le premier single malt tourbé de l'équipe de Dublin. Blackpitts doit son nom à une zone située juste derrière la distillerie, qui s'est avérée plutôt connue pour ses maltages. Cette expression est distillée trois fois, ce qui, selon la distillerie, contribue à faire ressortir les éléments de fumée de barbecue du profil aromatique du whisky. Il a été vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de Sauternes, ce qui a contribué à apporter une certaine douceur à ce délice à base de tourbe. Située au cœur du quartier historique de Liberties, une ville chargée d'histoire du whisky, la Teeling Whiskey Distillery a ouvert ses portes en 2015 en tant que première nouvelle distillerie à Dublin depuis plus de 125 ans. Depuis son ouverture, la distillerie Teeling a remporté plus de 20 prix, dont celui de « Meilleure visite en Irlande » aux CIE Awards 2019 et de « Distillerie durable de l'année » aux Whisky Icons Awards 2022.

DÉGUSTATION

Vue :

Couleur dorée.

Nez :

La fumée de barbecue et le clou de girofle se mêlent à des notes fraîches de caramel et d'écorce d'orange.  

Bouche :

Saveur fruitée, pleine d'ananas, de poire et d'abricot, mais aussi des notes épicées, beaucoup de bois, de caramel salé et une fumée agréable.