Fino Quinta Osborne 75cl.
- Médaille d'Or - Concours des Vins de Bacchus - 2014
- 94 points – Guide Peñín – 2014
| Réf. | SH210435 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.0% |
| Domaine | Osborne |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Type de vin | Ambré |
| Type | Fino Jerez |
| Cépages | Palomino |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : Palomino Fino.
Le vin Quinta Osborne Fino Sherry est issu d'une vinification blanche, les raisins sont transportés en caisses pour éviter les bris jusqu'au pressurage. Le pressurage est effectué en douceur, le moût est soutiré pendant 12 heures et la fermentation est à température contrôlée, 25º C. Il est vieilli selon le système traditionnel Soleras et Criaderas en fûts de chêne américain pendant 4 ans en moyenne. Ce vin est favorisé par le microclimat unique qui existe à Puerto de Santa María, où se trouve la cave, avec des valeurs de température et d'humidité douces tout au long de l'année.
DÉGUSTATION
Vue : Robe jaune pâle aux reflets verdâtres, vive et lumineuse.
Nez : Arôme piquant, amandé, doux et salin.
Bouche : Sec, piquant, peu acide et légèrement amer.
Température recommandée : 8-12º C.