Fino Quinta Osborne 75cl.
- Medaglia d'Oro - Concorso Enologico Bacco - 2014
- 94 punti - Guida Peñín - 2014
| Cod. | SH210435 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 15.0% |
| Cantina | Osborne |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Tipo di vino | Ambra |
| Tipo | Fino Jerez |
| Uve | Palomino |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: Palomino Fino.
Il vino Quinta Osborne Fino Sherry proviene dalla vinificazione in bianco, le uve vengono trasportate in cassette per evitare rotture fino alla pressatura. La pressatura viene effettuata delicatamente, la svinatura del mosto per 12 ore e la fermentazione a temperatura controllata, 25º C. Viene invecchiato seguendo il tradizionale sistema Soleras e Criaderas in botti di rovere americano per una media di 4 anni. Questo vino è favorito dal microclima unico che esiste a Puerto de Santa María, dove si trova la cantina, con valori di temperatura e umidità miti durante tutto l'anno.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e luminoso.
Naso: Aroma deciso, mandorlato, morbido e salino.
Bocca: Secco, piccante, poco acido e leggermente amaro.
Temperatura consigliata: 8-12º C.
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