Aradón Graciano 2017 75cl.
Aradón Graciano 2017 est un vin de parcelle aux possibilités infinies, un Rioja qui exprime parfaitement l'essence du cépage autochtone Graciano, expressif et pur, avec du nerf et du punch, complexe et savoureux. Un trésor à découvrir qui ne vous laissera pas indifférent. Idéal pour accompagner du porc ibérique comme une proie ou encore une pluma ibérique, délicieux avec un colin ou une daurade grillés sur le dos, des plats de champignons et, pour les plus audacieux, nous proposons de l'accorder avec des desserts au chocolat. La production de la récolte 2017 de ce vin était de 2 210 bouteilles numérotées.
| Réf. | VTI210007 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Aradón |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Graciano |
| Millésime | 2017 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Graciano.
Le raisin utilisé pour l'élaboration du vin rouge Aradón Graciano 2017 provient de vignobles situés entre 400 et 600 mètres d'altitude sur des versants exposés à l'est, sur des sols argilo-calcaires. La récolte est effectuée manuellement et ensuite la sélection est effectuée sur bande. Il est produit en cuves béton et fermentation malolactique en fûts de chêne français à grains extra-fins. Il est vieilli pendant 7 mois en fûts de chêne français et en œufs en béton. Aradón était une ville qui existait depuis l'époque romaine et qui a mystérieusement disparu, elle était située sur un plan à 550m. d'altitude appelée « La Mesa » actuellement occupée par des vignobles âgés de 90 ans maximum, propriété de Bodegas Aradón (Cooperativa Vinícola Riojana de Alcanadre). Depuis 1957, dans la ville d'Alcanadre, à 36 km. À l'est de Logroño, les vignerons d'Alcanadre rendent hommage à Aradón, en donnant leur nom à leurs vins élaborés avec des raisins provenant de très vieilles vignes, certaines centenaires, qu'ils cultivent avec soin génération après génération depuis des siècles.
DÉGUSTATION
Vue : Rouge cerise, violet, couleur propre et lumineuse.
Nez : Arômes vivants, frais et excitants, avec des notes de fruits rouges sauvages, des nuances minérales et des touches d'eucalyptus et de menthe.
Bouche : Complexe étape par étape en bouche, frais et savoureux.
Température recommandée : 8-10ºC.