Lattina Matons Pansa Blanca 2023 75cl.
Can Matons Pansa Blanca è un vino che cerca di mostrare l'espressione delle trame più rilevanti di pansa blanca della D. O. Alella. Riflessione dell'anno della regione in una bottiglia.
| Cod. | VBL210038 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 11.5% |
| Cantina | Can Matons |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Alella |
| Tipo di vino | Bianco |
| Uve | Pansa Blanca |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Pansa Blanca. Can Matons Pansa Blanca viene pressato da uve intere. Fermentazione molto lenta a temperatura controllata a 16°C in vasche di acciaio inox. Tutti gli appezzamenti vengono fermentati separatamente fino alla realizzazione della miscela prima dell'imbottigliamento. Alella è caratterizzata da un terreno a tessitura sabbiosa chiamato sauló, derivante dall'erosione del granito. È un terreno povero di nutrienti, con poca ritenzione idrica e un pH moderato. Le viti sono allevate a spalliera, tranne quelle più vecchie che sono a coppa, ed effettuiamo potature corte.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore giallo con riflessi verdognoli.
Naso:
Profumo intenso, franco e fruttato, riflesso della varietà, dove spiccano aromi di frutta bianca e drupacee con leggere note floreali.
Bocca:
In bocca è un vino di volume e con un lungo retrogusto.
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