Cune Crianza 2021 75cl.
Cune Crianza è un assemblaggio Rioja che riflette il proprio stile e che CVNE produce ogni anno. Inizialmente veniva prodotto nello stile del "claret" del Médoc Bordeaux, ma si è evoluto fino a diventare il Crianza de la Casa, precedentemente noto come "Terzo Anno". Il risultato è un vino rosso adatto ai vegani con note aromatiche di frutti rossi e liquirizia e un palato rotondo, lungo e fruttato, compagno ideale della dieta mediterranea. Il primo vino prodotto dall'Azienda vinicola della Spagna settentrionale prende il nome dalle sue iniziali, ma un semplice e felice errore di ortografia tra la U e la V ha creato l'iconico marchio Cune. Premi e riconoscimenti:
- 92 punti - James Suckling
- 91 punti - Vinoso
| Cod. | VTI210047 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.5% |
| Cantina | CVNE |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tempranillo, Mazuelo, Garnacha |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 85% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta e Mazuelo.
Le uve utilizzate nella produzione del vino Cune Crianza provengono da luoghi diversi con una diversità di suoli, orientamenti, sistemi di conduzione ed età. La fermentazione è stata effettuata in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-27ºC, al fine di preservare il frutto che caratterizza questo vino. Durante la macerazione sono stati effettuati rimontaggi giornalieri e due delestage. Dopo una macerazione di 12 giorni, la pressa è stata separata e la fermentazione malolattica ha avuto luogo in vasca. È stato invecchiato per 1 anno in botti di rovere americano, periodo in cui ha acquisito l'equilibrio aromatico che lo caratterizza e la sua finezza ed espressione. Il raccolto del 2019 è stato caratterizzato da siccità e gelo che hanno colpito gran parte dell’Europa occidentale. Ma, seppure scarse, le uve erano di grande qualità, con vini dal grande potenziale di invecchiamento. La raccolta è iniziata a settembre e si è conclusa ad ottobre.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore marrone giovanile con finiture bluastre.
Naso: Buona intensità aromatica che mette in risalto frutti rossi e liquirizia in perfetto equilibrio con vaniglia e pane tostato dalla botte di rovere americano.
Bocca: Passa attraverso il palato dolce con un tannino amichevole e setoso che lascia un retrogusto molto piacevole.
Temperatura consigliata: 16-18ºC.
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