Juan Gil Etichetta Argento 2020 75cl.

Uva: 100% Monastrell.

Le uve utilizzate per produrre il vino Juan Gil Label Plata 2020 provengono da vecchi vigneti con viti che hanno più di 50 anni. I terreni calcarei e sassosi, molto poveri di nutrienti, sono ideali per la coltivazione della varietà Monastrell con una resa bassa. La fermentazione malolattica e la macerazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. E il suo invecchiamento dura circa 12 mesi in botti di rovere francese. Trascorso questo tempo, il vino riposa per un po' in vasche di acciaio inox prima di essere imbottigliato. Bodegas Juan Gil risale al 1916, anno in cui Juan Gil Gimenez, bisnonno dell'attuale generazione, entrò nel mondo del vino costruendo una piccola azienda vinicola che allora si trovava nel centro della città di Jumilla. Suo figlio, Juan Gil Guerrero, ha dedicato tutta la sua vita a questo settore, ma è stata la terza generazione a consolidare l'azienda vinicola Juan Gil, forgiando un'immagine di qualità, serietà ed efficienza.

Vista: colore rosso ciliegia con bordi marrone.

Naso: aromi di frutta matura con sentori di caffè.

Bocca: Finale lungo e speziato al palato con evocazioni della tostatura del legno francese a cui è stato sottoposto.

Temperatura consigliata: 15-18ºC.

È ideale da condividere con riso con selvaggina e carni dolci, legumi in umido, funghi, selvaggina e pollame, sformati, pesce e frutti di mare in salsa, carni affumicate, formaggi stagionati ed erborinati, carni bianche e rosse alla griglia e alla griglia, agnello arrosto, maiale e manzo.