Transporte gratuito a partir de 200€ Península y 250€ Islas Baleares
info@lacavegillet.com
Espanol English Francais Deutsch Italiano
La Cave Gillet
Espanol Espanol English English Francais Francais Deutsch Deutsch Italiano Italiano
Il mio account Carrello
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 50cl.

Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 50cl.

Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos è un vino elegante e fresco, che possiede un'acidità che lo rende un vino vibrante e allo stesso tempo vellutato, che unisce tradizione, innovazione ed eccellenza. Oremus è simbolo ed esempio della ricompensa del tempo, dell'esperienza e della conoscenza, del vero saper fare nell'arte del vino. Il mito del Tokaj non ha fatto che crescere nei suoi oltre quattrocento anni di storia; Ma solo nel 1630 si parlò per la prima volta della grandezza del vigneto Oremus; Oggi è quello con il maggior riconoscimento universale. La zona del Tokaj si trova in una catena montuosa che occupa la parte nord-orientale dell'Ungheria. L'azienda vinicola Oremus si trova nel suo centro geografico, a Tokaj-Hegyalja, una storica regione vinicola, che si ritiene sia stata pioniera nella produzione di vini con uve colpite dalla muffa nobile. Questo concetto si riferisce a un'infezione benevola dell'uva prodotta da un fungo grigio chiamato Botrytis cinerea, motivo per cui questi vini sono prodotti in annate eccezionali in vigneti dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.
44,59€ IVA inclusa
Cod.SH210651
Formato50cl
Alcol11.0%
CantinaTempos Vega Sicilia
PaeseUngheria
DenominazioneD.O. Tokaji
Tipo di vinoDolce
TipoBlanco
UveFurmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
Annata2019

Disponibile

Descrizione

PREPARAZIONE

Uva: Furmint, Hárslevelü, Zéta e Sárgamuskotály.

La produzione del vino Aszú (vino lacrimoso) 3 Puttonyos è un processo meticoloso che è possibile solo in buone annate e condizioni molto speciali che favoriscono lo sviluppo della "Botrytis Cinérea" (muffa nobile). Si basa ancora su misurazioni di centinaia di anni fa, aggiungendo al mosto base 3 ceste (puttonyos) da 25 kg. ciascuna delle uve Aszú raccolte una ad una e ricoperte di Botrytis. Le uve vengono macerate per due giorni finché non aumentano di dimensioni, quindi vengono leggermente pressate. La fermentazione avviene in botti nuove di rovere ungherese. È un processo lento che può durare fino a due mesi. La fase di invecchiamento si completa per due o tre anni in botti da 136 e 220 litri, e si conclude con un ulteriore anno in bottiglia. La produzione nel 2014 è stata di 36.800 bottiglie da 50 cl.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore oro pallido.

 

Naso: La Botrytis crea un grande potenziale aromatico nel vino, sviluppando fragranze di miele, frutti esotici, lime, acacia, albicocca e mela cotogna.

 

Bocca: Elegante e fresco, possiede un'acidità che lo rende un vino vibrante e allo stesso tempo vellutato.

 

Temperatura consigliata: 10º C.

Recensioni

Questo prodotto non ha ancora recensioni. Sii il primo!

Accedi per lasciare una recensione.

Chiedici