Viña Pomal Vini singolari Tempranillo Blanco Reserva 2017 75cl.
Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2017, questa varietà di Tempranillo bianco è apparsa naturalmente alcuni anni fa come mutazione genetica naturale del Tempranillo rosso, situato nel 1988 a Murillo del Río Leza. La sua piantagione è stata recentemente autorizzata e si è voluto iniziare a studiarne le potenzialità. Un vino che, grazie alla sua acidità e struttura, migliorerà in bottiglia per diversi anni. Complemento perfetto per piatti piccanti, frutti di mare o pesce. Premi e punteggi:
- Guida Peñín 2016
- Guida dei Gourmet 2016
- Guida 365 giorni 2017
| Cod. | VBL210035 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.5% |
| Cantina | Bodegas Bilbaínas |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Bianco |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2017 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo Bianco. Viña Pomal Vinos Singulares Tempranillo Blanco Reserva 2017 è una varietà adatta alle zone fresche, con maturazione precoce. Macerazione per 8 ore con affinamento in botti di rovere, e fermentazione in botti di rovere francese da 500 litri lavorando con batonage durante i primi 4 mesi. Successivo affinamento per 8 mesi in botti monouso di rovere americano, con un minimo di invecchiamento in bottiglia per 12 mesi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Aspetto giallo brillante, con riflessi verdognoli.
Naso:
Fiori bianchi e albicocca, miele e note speziate derivanti dall'affinamento in botte. Elegante e fresco.
Bocca:
Vibrante, fresco, minerale.
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