Oloroso Abocado 1997 75cl.
- Medaglia d'oro - International Wine Challenge - 2013
- Medaglia d'argento - International Wine & Concorso distillati - 2013
- Medaglia d'argento - Decanter World Wine Awards - 2013
| Cod. | SH210664 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 20.5% |
| Cantina | Lustau |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Tipo di vino | Ambra |
| Tipo | Oloroso Jerez |
| Uve | Palomino |
| Annata | 1997 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: Palomino Fino.
Il vino Oloroso Abocado Lustau 1997 è ottenuto da uve Palomino parzialmente appassite al sole prima della pressatura (soleo); Durante il processo di fermentazione, il mosto è stato fortificato a circa diciassette gradi per trattenere parte dei suoi zuccheri naturali. Successivamente viene sottoposto ad un periodo di invecchiamento di tredici anni in botti di rovere americano, debitamente sigillate e controllate dal Consiglio di Regolazione della Denominazione di Origine Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla di Sanlúcar de Barrameda, ottenendo un vino perfetto. La sua produzione è limitata a 14.000 bottiglie.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore oro antico con riflessi ramati.
Naso:
Aroma fragrante di vino ricco di note di frutta secca, sentori di rovere e fumo.
Bocca:
Sapore complesso, morbido, dolce ed equilibrato con un finale molto lungo.
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