Casa Lo Alto Rocha 2019 75cl.

Uvas: 100% Garnacha.  

Casa Lo Alto Rocha, es un vino tinto que proviene de una parcela de 8 hectáreas plantada en 1980. Las viñas se cultivan con formación en vaso, estructura que permite economizar agua y proteger de las excesivas insolaciones. En el manejo del suelo se busca la revitalización del suelo con enmiendas orgánicas, y se evita el uso de productos de síntesis química, con el fin de tener un suelo vivo que exprese las características del terroir. La fermentación espontánea se inicia con levaduras autóctonas. Después del prensado se transfiere a depósitos de hormigón y “foudres” donde finaliza la fermentación maloláctica, el vino envejece 10 meses con sus lías. Embotellado sin clarificación y filtrado por 5 micras.

Vista:

Color púrpura.

Nariz:

Ofrece agradables notas frutales que recuerdan a las cerezas y arándanos matizadas con notas licorosas.

Boca:

Su paso por boca es jugoso y aterciopelado. Un vino tinto fluido y fresco, muy agradable para beber.

Temperatura de consumo: 16º

Es perfecto para degustarlo con carnes blancas, cordero estofado, aves y carnes rojas.