Scala Dei Masdeu 2016 75cl. - Estuche
Scala Dei Masdeu es un vino de un solo viñedo, uno de los viñedos más antiguos de Scala Dei, uno de los viñedos que ya trabajaban los monjes cartujos. Con él se ha recuperado un patrimonio de elaboración que había desaparecido en Priorat, y que consiste en elaborar el vino como se elaboraba durante los años 70 o anteriormente. Es uno de los vinos con el que pretendemos mostrar las diferentes caras de la Garnatxa en Scala Dei, dependiendo de su altura, suelo y elaboración.
Premios y puntuaciones:
- 94 puntos Peñín
- 96 puntos Parker
- 92 puntos Suckling
Presentación: Botella con estuche de madera.
| SKU | VTI210126 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 14.5% |
| Bodega | Cellers Scala Dei |
| País | España |
| Denominación | D.O. Priorat |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Reserva |
| Uvas | Garnacha |
| Añada | 2016 |
En stock
Elaboración
Uvas: 100% Garnacha.
Con Scala Dei Masdeu se ha querido recuperar un patrimonio de elaboración que existía en Priorat y que nos traslada hasta los primeros embotellados de Cellers de Scala Dei. Así pues, habiendo investigado como aquellas botellas de los años 70 habían sido elaboradas, se ha vinificado el Masdeu. Vendimia durante la tercera semana de octubre, en cajas pequeñas, con el 100% del raspón en la fermentación, pero con la uva estrujada (no entera). Fermentado en pequeño depósito de cemento de 3500 litros, imitando los picos de temperatura propios de las fermentaciones del siglo pasado, sin levaduras añadidas y prensado en el propio tanque de cemento. Crianza de 19 meses en depósito de cemento.
Cata
Vista:
Color granate.
Nariz:
En nariz es especiado y mineral, con notas herbáceas, ciruela madura, cereza y regaliz.
Boca:
En boca presenta cuerpo medio, taninos de grano fino y acidez picante y salinidad. Final seco que hace salivar.
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