Campo Eliseo Cuvée Alegre Rosado 2020 75cl.

Uvas: 100% Tempranillo.

Para la elaboración del vino Campo Eliseo Cuvée Alegre Rosado 2020 la vendimia se realizó de forma manual, las uvas se prensaron directamente sin maceración, lo que naturalmente conserva su color muy pálido. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas, la mitad en huevos de hormigón y la otra mitad en barricas de roble francés de 225 litros. Luego se dejó estacionando en contacto con lías finas para ganar en volumen, elegancia y complejidad durante 2 a 3 meses. Campo Eliseo es el fruto de la asociación formada en 2001 entre François Lurton y Michel Rolland cuando produjeron su primer vino Campo Eliseo combinando su experiencia enológica internacional de más de 70 años en los viñedos del mundo. Estos dos productores de vino franceses de reconocido prestigio a nivel mundial, tenían el fin de crear unos caldos excepcionales en los que aúnan las magníficas cualidades del terruño y su buen hacer y experiencia.

Vista: Color rosado muy pálido brillante, limpio.

Nariz: Se caracteriza por sus pequeños frutos rojos, grosellas, grosellas negras, flores blancas y dulce de leche.

Boca: Presenta profundidad, redondez y un ligero tostado dado gracias a su fermentación en barrica.

Es un vino rosado con estructura y cuerpo perfecto para acompañar tanto platos principales como aperitivos, ensalada con queso de cabra, rodaballo, rape, mariscos, calamares o erizos de mar fritos.